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坐上高铁游海南西线 美食吃到你扶墙走!(组图)

  到海南旅游的人,往往总会想到三亚的碧海蓝天。西环高铁的开通,将神秘的海南西线美丽面纱揭开。已经游遍东线的你,这个五一最好不要错过去西线的机会。临高的土窑海鲜、烤乳猪,儋州的东坡肘子、绵蹄,昌江的竹筒饭、新港膏蟹……样样让人垂涎三尺,回味无穷。

  第1站澄迈

  吃货推荐:澄迈白莲鹅、瑞溪牛肉干

  从海口出发,西环高铁的下一站就是“中国长寿之乡”——澄迈。除了空气纯净,水质卓越之外,成就澄迈“长寿之乡”的还有这里的养生食材。其中,白莲鹅就是当地的美食担当。

  澄迈东部靠近海口之处有一座小镇叫白莲镇,那儿有着许多散养的鹅,俗称白莲鹅。白莲鹅以肉质紧绷,香浓可口而荣登海南八大名菜榜单之列。除了白莲鹅,长寿之乡澄迈还有福山咖啡、瑞溪牛肉干、瑞溪粽子、金江酸菜、福山烤乳猪、桥头地瓜等各式各样的美食。

  小贴士:到澄迈,还可以到福山咖啡文化风情镇参观游玩、品尝咖啡,福山咖啡文化风情镇正在形成海南西部旅游新热点。

  一边品尝咖啡一边赏景,心都被暖化了!

  第2站临高

  吃货推荐:临高乳猪、多文空心菜

  离开澄迈站,接下来,就来到临高县。

  临高乳猪是当地一道色香味俱全的名肴。临高乳猪的做法主要是炭火烤和清蒸两种,烤的皮脆肉嫩,清蒸滑而不腻。

  除了烤乳猪和多文空心菜以外,在临高,还有红烧牛眼螺、清蒸膏蟹、韭菜饼、煎堆、临高米粉等好吃的特色美食等着你。

  ●小贴士:来到临高,除了吃美味的临高乳猪,还可以前往临高角,观“南海秋涛”。位于临高县北端的临高角是琼州海峡突出中的一岬角,古有“仙人指路”之说。

  第3站儋州

  吃货推荐:儋州东坡肘子、东坡肉

  东坡绵蹄是北宋大文学家苏东坡在儋州期间自创的一道美食。

  除了东坡肉、东坡肘子等儋州招牌菜,在儋州,每一个地方都有它的特色美食,洛基粽子、王五狗肉、光村沙虫、松涛鳙鱼……美食太多,数都数不过来了。

  ●小贴士:东坡肘子要吃,千年古盐田也要看。洋浦开发区的新英湾区是一个天然避风的海湾,在这个海湾里,有流传千余年的古盐田和晒盐技艺,被人们称为洋浦最早的“工业”,它就是洋浦千年古盐田。

  第4站昌江

  吃货推荐:昌江黎家竹筒饭、乌烈羊

  黎家竹筒饭又称竹筒香饭,海南黎族传统美食,是用新鲜竹筒装着大米及调味品烤的饭食。黎族民间,多在山区野外制作或在家里用木炭烤制。

  除了传统的黎家竹筒饭,昌江因背山面海,物产资源非常丰富,还生产各种海鲜和美味,最出名的特产还有:乌烈羊、昌城乳猪、七叉狗肉、叉河淡水鲳、昌化海鲜、新港膏蟹。

  ●小贴士:很多游客来昌江都是奔着棋子湾去的。棋子湾波平浪细黄沙漠漠,石头城嶙峋起伏怪石磊磊,好似千块秀石蔟海湾,万亩沙漠落海南。

  第5站东方

  吃货推荐:东方白斩羔羊、市师鸡

  东方羔羊,产于东方市沿海地区,以其肉质天然美味而著称。羊肉色泽洁白,香气浓郁,肉质鲜嫩爽滑,无膻无腻,风味独特。

  市师鸡也是东方一些酒店的招牌菜,被美食家誉为“东方不败鸡”的就是它,此鸡的特点是肥嫩软滑。另外,在东方,四更烤乳猪也同样美名远播。

  ●小贴士:来到东方,可以不去旅游景点,但一定要去看一下白查村独一无二的船型屋。白查村是东方市江边乡下辖的一个自然村,白查村的茅草房犹如一艘艘倒扣的船,村民习惯称之为“船形屋”。白查村现存81间船形屋,2008年该村船形屋被列入国家非物质文化遗产保护名录。

  第6站乐东

  吃货推荐:黄流老鸭、竹筒野黄牛肉

  乐东特色风味菜中,黄流老鸭是海南名菜中的后起之秀,源于上世纪80年代中期乐东黄流镇。当时一对夫妇在镇上开家老鸭店,由于选料精细,做法独特,老鸭肉纯而不腻,深受当地食客欢迎。因此到上世纪90年代,黄流老鸭店已开始风靡全岛。黄流老鸭最大特点体现在“老”字上,通常“一鸭三吃”。

  除了黄流老鸭,乐东的竹筒野黄牛肉也久负盛名。乐东野黄牛的吃法,清炒、油煎、干煸、烧烤各有特色,味道俱佳。如干煸做法,由于肉质好,不需要太多调料和加工,炒时加入海南的山柚油,洒了芝麻和香菜,肉味自然而美。