http://www.duangtipo.cn
海南生活网_海南旅游_海南旅游攻略_海南特产
首页 > 海南特产 >正文

海南创客:古法红糖新“熬”法 传承海南非遗文化

  

海南创客:古法红糖新“熬”法 传承海南非遗文化

  海南大学学生团队和古法红糖传承人在他们的第一家骑楼实体店门前(央广网发 吴媚苗 摄)

  央广网海口8月9日消息(记者吴媚苗)提到海南的特产,也许多数人都能罗列一二:海产品、椰子制品、热带水果等等。近年来,在这些特色领域,海南不少创业借助着互联网+,产品卖得火热。不过,在海南大学,却有一名学生另辟蹊径,卖起了红糖。

   创业始于“如何用心”

  马昕彤,海口拉乌食品公司的法人代表。在这名海南大学大三学子的身上,有着许多新奇之处:明明是个小伙子,却有着一个听起来像是女孩的名字。明明学的是酒店管理,却做起了营销。明明可以在诸多热门领域中创业,他却卖起了红糖。说起来,这其中还有个曲折的故事。

  “我当时追一小姑娘,想把我收到好玩的礼物送给小姑娘,但她觉得没诚意。”即便后来姑娘没追上,却引起了马昕彤的反思,究竟送什么礼物既贴心又能显示海南特色呢?“认识一些朋友告诉我海南古法红糖不错,我就骑自行车去看了。”马昕彤介绍道。

  马昕彤于是骑车来到了60公里外的海口市遵谭镇。在这里,农民用产自火山的富硒甘蔗手工熬制的古法红糖,曾在80年代红极一时,是省级非物质文化遗产,然而近年来,随着大型糖厂的出现,传统作坊纷纷倒闭,只有极少人坚持着这项技艺。

  不过最让马昕彤惊奇的是,作为一个西北人,他从没见过砖块式的红糖。“我就要了四五根,找周边的人问,我说你知道这玩意吗,他说不知道,我说你觉得要多少钱,他说百元以下能接受,我说这事可以干。”马昕彤说。